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GEWISS ilumina um emblema da gastronomia espanhola

Publicado: 31 de agosto de 2022 Categoria: Notícias do sector

Gewiss teve a oportunidade de iluminar as instalações de uma produção de porco ibérico, tanto o interior como parte da fachada exterior, bem como outros produtos de instalação fora do campo da iluminação.

GEWISS ilumina um emblema da gastronomia espanhola

Em Guijuelo, uma cidade de Salamanca cujo nome é sinónimo de Qualidade, a empresa Marcial Castro, S.L. dedica-se há mais de 50 anos à produção dos alimentos de maior renome internacional na gastronomia espanhola: os produtos de porco ibérico. Têm uma vasta gama de produtos que produzem com o objectivo de oferecer a mais alta qualidade, para a qual controlam e prestam a maior atenção a todas as fases do processo. 

Gewiss teve a oportunidade de iluminar as suas instalações, tanto o interior como parte da fachada exterior, bem como outros produtos de instalação fora do campo da iluminação.

Quando se trata de processos de produção na indústria alimentar, a importância de uma boa iluminação cresce até ao nível de ser um elemento essencial. Neste caso, uma boa iluminação garantirá que os trabalhadores envolvidos nas diferentes fases de preparação, secagem e cura possam apreciar de forma clara e sem esforço os detalhes e nuances dos presuntos. Não devemos esquecer que estes são produtos que despertam emoções no consumidor, e a aparência é tão importante como as sensações percebidas através dos outros dois sentidos: o olfacto e o paladar.

Marcial Castro escolheu a luminária linear estanque Smart [3] para iluminar as suas instalações de produção. Esta gama de luminárias tem várias características que a tornam ideal para aplicações no sector alimentar:

  • A primeira é a sua qualidade de luz, que com uma reprodução de cor superior a IRC80 permite iluminar a grande maioria dos processos habituais neste tipo de indústria.
  • O seu corpo é feito de policarbonato com resistência ao impacto IK08, de modo que no caso improvável de um impacto, teria de ser muito forte para se quebrar. Mesmo em caso de quebra, o policarbonato dificultaria a quebra das peças, e em caso algum seriam pequenas, para que o produto ficasse sempre salvaguardado em caso de tal incidente.
  • Tendo em mente a indústria alimentar, o seu corpo tem superfícies curvas e sem lacunas, de modo que a acumulação de pó é mínima. Além disso, os acessórios de fixação são feitos de aço inoxidável. Tudo isto assegura o mais alto nível de limpeza que pode ser exigido de uma instalação de iluminação. 
  • Com a limpeza em mente, Smart [3] tem o mais alto grau de estanqueidade disponível: IP66/IP69. Portanto, quando as circunstâncias o tornam possível e aconselhável, pode ser limpo com uma máquina de lavar a pressão. A fim de obter a classificação IP69, foi submetido a 100 bar de jactos de água a uma distância de 100/150 milímetros e a uma temperatura de 80º.

O processo de instalação na Marcial Castro tem sido gradual, de modo a não afectar os processos de produção. A iluminação anterior baseava-se em ecrãs fluorescentes obsoletos à prova de água que já não eram eficientes em termos energéticos em comparação com os padrões de iluminação actuais, e devido à rápida depreciação do fluxo luminoso das fontes fluorescentes em comparação com as fontes LED, exigiu uma série de intervenções de manutenção com os seus consequentes custos. Esta substituição gradual tem sido facilitada pela facilidade de instalação do Smart [3]:

  • Suportes de ancoragem de parede com mola que se encaixam em guias no corpo Smart [3].
  • As guias têm um longo comprimento para que os suportes possam tirar partido das fixações de parede existentes. Por conseguinte, não é necessário fazer novos furos.
  • A ligação eléctrica é feita por meio de um conector, o que torna fácil e conveniente a ligação do conector à luminária.

Por todas estas razões, a substituição em Marcial Castro foi realizada rapidamente, aproveitando os tempos de menor actividade, sem interferir com os processos de produção.

E desta forma simples e conveniente, Marcial Castro reduziu o seu gasto energético em mais de 50% e os seus custos de manutenção para quase zero. E durante muitos anos, porque a vida dos LEDs Smart [3] é de 100.000 hrs L80B10. 

Smart [3] é uma gama completa de produtos que inclui mais de 500 referências de luminárias, o que lhe dá a liberdade de escolher o produto exacto de que necessita para cada divisão, processo de produção, situação de instalação ou características de trabalho.

  • As potências e fluxos luminosos variam de 25W a 63W e de 2700 lm a 9600 lm.
  • Comprimentos padrão de 800 mm, 1200 mm e 1600 mm permitem a fácil substituição de luminárias fluorescentes obsoletas.
  • Existem modelos de alto fluxo luminoso, para dar prioridade a um nível elevado no plano de trabalho, e modelos de alta eficiência para circunstâncias de um elevado número de horas de comutação, como ocorre em processos com dois ou mesmo três turnos.
  • Tem 4 ópticas, uma delas intensiva, o que torna possível a sua instalação a mais de 10 metros de altura. Há também uma óptica óptica que dá prioridade à estética e ao baixo brilho e uma óptica especial para parques de estacionamento, com uma grande abertura, concebida para tectos baixos.

E claro, como é de esperar numa gama tão vasta, existem opções de escurecimento ON/OFF e DALI, cores de luz de 3000K - 4000K - 5700 K, versões com iluminação de emergência e versões com ligação por cabo que permitem a união das luminárias de modo a que o efeito seja o de uma faixa contínua de iluminação.

Smart [3] é uma gama verdadeiramente inteligente.


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